الكبد هو أحد أعضائنا الحيوية. واحدة من المشاكل الشائعة في الكبد هي مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
نظام غذائي متوسطي ضد الكبد الدهني
يتزايد عدد أمراض الكبد الدهنية غير الكحولية في جميع أنحاء العالم. السبب الرئيسي للمرض هو اتباع نظام غذائي غير صحي ونمط حياة بعيد عن الحركة. من ناحية أخرى ، فإن الأنظمة الغذائية الصدمية المطبقة لفقدان الوزن تزيد بسرعة من خطر الإصابة بالكبد الدهني. الكبد الدهني ، وهو مشكلة تتزايد بسرعة في العالم ، يُلاحظ في واحد من كل 4 بالغين في بلدنا ، وواحد على الأقل من كل 2 من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يعاني من الكبد الدهني.
الكبد الدهني يسبب تليف الكبد
يُنظر إلى الكبد الدهني بطريقتين مختلفتين: الدهون البسيطة والتهاب الكبد بسبب الدهون (NASH). في حين أن 80 في المائة من الأفراد الذين يعانون من الدهون البسيطة لا يعانون من مشكلة صحية كبيرة ، إلا أنها تسبب التهاب الكبد بسبب الدهون في البقية. لوحظ أن تشمع الكبد بنسبة 10٪ يحدث لدى الأفراد الذين يصابون بالتهاب الكبد بسبب الدهون. يؤدي تليف الكبد إلى الإصابة بسرطان الكبد وبالتالي فقدان الحياة. في الآونة الأخيرة ، تتزايد بسرعة الحالات التي يكون فيها الكبد الدهني عاملًا في سرطانات الكبد التي تتطلب زراعة الكبد.
عليك إنقاص الوزن للتخلص منه ، لكن …
من المعروف أن حوالي 80 في المائة من المصابين بالكبد الدهني يعانون من زيادة الوزن ومرض السكري من نوع البالغين ومقاومة الأنسولين وارتفاع نسبة الدهون في الدم. من ناحية أخرى ، لا يعاني كل شخص يعاني من زيادة الوزن من دهون الكبد ، وحتى الأشخاص النحيفون جدًا يمكن أن يكون لديهم دهون الكبد. في الوقت الحاضر ، يؤدي فقدان الوزن السريع في الوجبات الغذائية الصدمية المطبقة من أجل التخسيس أيضًا إلى الكبد الدهني. على الرغم من أن العديد من الأدوية قد تم فحصها ومحاولة علاج الكبد الدهني ، إلا أن فقدان الوزن يبرز باعتباره العلاج الوحيد الموثوق والمثبت لهذا اليوم. النشاط البدني والنظام الغذائي كافيان لذلك. ومع ذلك ، يجب ألا يتجاوز فقدان الوزن 1-1.5 كجم في الأسبوع. لأن فقدان الوزن بشكل أسرع يزيد الكبد الدهني!
تجنب النظام الغذائي الغربي ضد الكبد الدهني
إذن كيف يؤدي فقدان الوزن السريع إلى زيادة الكبد الدهني؟ أثناء الجوع ، يزداد انهيار الأنسجة الدهنية في الجسم عن طريق بعض الهرمونات. هذه الهرمونات ينشط الإنزيمات التي تكسر الدهون المسماة بالدهون الثلاثية ويسرع تكسيرها إلى أحماض دهنية. بهذه الطريقة ، تعود الأحماض الدهنية التي يتم إطلاقها في الدورة الدموية إلى الكبد وتتحول إلى دهون تسمى الدهون الثلاثية وتتراكم في خلايا الكبد. لهذا السبب ، يظهر الكبد الدهني خلال فترات الجوع الطويلة. من المهم تجنب النظام الغذائي الغربي الغني بالدهون والكربوهيدرات ضد الكبد الدهني والتحول إلى نظام غذائي منخفض السعرات “من النوع المتوسطي”. إن استخدام الأدوية العشبية ، الذي ينتشر في المجتمع ، ليس له معنى علمي ، حتى أنه يمكن أن يضر بدلاً من أن ينفع ويسبب خسارة في الأرواح. لهذا السبب ، لا ينصح الشخص باللجوء إلى هذه الأساليب دون استشارة طبيبه.
